El próximo martes 6 de noviembre en Casabermeja, se celebrará el Taller " Quesos y cerveza: análisis sensorial y maridaje".
Este seminario se organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Casabermeja, la OCA Gualdalhorce Oriental, la Asociación Española de Criadores de cabra Malagueña, Estrella de Galicia, Tierra de Vinos y Win Innovación.
Esta actividad forma parte del Proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos" que está realizando diferentes acciones en pos de la mejora del sector ganadero andaluz y se desarrolla en 3 centros IFAPA en Andalucía.
El número de plazas está limitado a 30 personas.
Este seminario está dirigido a profesionales del sector quesero y cervecero: queseros, maestros cerveceros, técnicos, distribuidores y profesionales de la restauración.
El quinto taller de maridaje estará dirigido a valorar las posibilidades que la cerveza tiene en su combinación con los quesos andaluces.
Descárgate aquí el programa del curso y la ficha de inscripción.
Las solicitudes deberán ser enviadas al correo franciscoa.ruiz@juntadeandalucia.es
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